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Poids d'une portion : 200g/400g/600g
Saviez vous que le Salers n'était produit qu'en été quand les vaches sont en estive dans les montagnes ? Je travaille depuis toujours avec le même affineur d'Aurillac qui fouissait déjà … ma grand mère. Pourquoi aller chercher ailleurs ?
Salers AOP
8,40 €
TTC
Poids d'une portion : 200g/400g/600g
Saviez vous que le Salers n'était produit qu'en été quand les vaches sont en estive dans les montagnes ? Je travaille depuis toujours avec le même affineur d'Aurillac qui fouissait déjà … ma grand mère. Pourquoi aller chercher ailleurs ?
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Le Fromage de Salers est fait, uniquement l'été dans les montagnes autour du Village de Salers. Son gout est très laitier et rappelle la végétation de l'Auvergne.
En achetant ce fromage vous participez activement à entretenir une tradition de fermiers d'alpages qui vivent de mai à Septembre dans les Burons.
Pensez à l'utiliser aussi dans vos hamburgers vu qu'il est l'ancêtre du Cheddar.
33.70€/Kg
- Fromage Cru/Pasteurisé
- Cru
- Type de lait
- Vache
- Famille
- Pâtes pressées
- Région
- Auvergne
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